RECOMENDACIONES DE VINOS

MACAN CLASICO der zweite Wein von Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia in der D.O. Ca. Rioja.

Aussehen: Intensives Kirschrot mit glänzenden Rändern und hoher Dichte. Nase: Dominieren die Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Himbeere, Brombeere), begleitet von Noten von Lakritz, süßen Gewürzen, aromatischen Kräutern, blondem Tabak und subtilen Röstnoten. Gaumen: Weit, seidig und strukturiert. Zeigt ein hervorragendes Gleichgewicht, feine Tannine, große Frische und einen langen, eleganten Abgang mit mineralischen und balsamischen Nuancen.

CARMELO RODERO RAZA ist ein Autorenrotwein aus der D.O. Ribera del Duero

Visuelle Phase: Intensives Kirschrot mit violetten Nuancen, hohe und glänzende Dichte. In der Nase: Intensives Aroma von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Brombeeren und Pflaumen). Verknüpft mit würzigen Noten, balsamischen Nuancen und Röst- oder Vanilleakzenten. Im Mund: Seidiger Einstieg mit umhüllender Dichte. Ausgewogen, strukturiert und mit polierten Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang hinterlassen.

MILSETENTAYSEIS (Teil von Alma Carraovejas)

Visuelle Verkostung: Mittelhohes Kirschrot mit bläulichem Rand oder lebhaftem Kirschrot. Nase: Tief und elegant. Aromen von Unterholz (Zistrose, Rosmarin), saure Früchte wie Kirsche, süße Gewürze (Nelke, Zimt) und ein ausgeprägter mineralischer Hintergrund. Gaumen: Strukturiert und frisch. Zeigt eine bemerkenswerte Säure, fein polierte Tannine, ein breites Gefühl und einen langen, eleganten Abgang.

MALLEOLUS (Bodegas Emilio Moro)

Im Aussehen: Sehr intensives und dichtes Kirschrot mit violetten Rändern. Hohe Dichte und dicke Träne. In der Nase: Sehr ausdrucksstark, komplex und tief. Betont die reifen schwarzen Früchte (Brombeere, Pflaume und Heidelbeere), perfekt kombiniert mit würzigen, gerösteten (Kakao, Kaffee) und balsamischen Noten, die durch die Reifung in französischer Eiche entstehen. Im Mund: Kraftvoll und weit, mit großem Volumen. Präsentiert polierte, reife und von ausgezeichneter Qualität Tannine. Sein Abgang ist schmackhaft, langanhaltend und sehr persistent.

LA FELISA (Emilio Moro)

Visuelle Phase: Sehr intensives Kirschrot, stark bedeckt, mit auffälligen violetten Rändern. Olfaktive Phase: Hervorstechend durch große Intensität und Persönlichkeit. Ruft primäre Aromen von frischen Trauben hervor, mit Präsenz von roten Früchten, Brombeeren, Johannisbeeren und floralen Akzenten (Veilchen). Geschmackliche Phase: Voluminös und strukturiert. Präsentiert eine süße und fleischige Tanninstruktur mit einem sehr angenehmen Mundgefühl und einer perfekt ausgewogenen Säure, die Frische und Persistenz verleiht.

PAGO DE CARRAOVEJAS

CEPA 21

Visuelle Phase: Sehr dichtes Kirschrot mit rubinfarbenen Rändern. Sauber und glänzend. Olfaktive Phase: Intensive und komplexe Nase. Betont die reifen roten und schwarzen Früchte (Brombeeren, Heidelbeeren), mit subtilen Röst-, Gewürz- und Balsamico-Noten, die von der Reifung in französischer Eiche stammen. Geschmackliche Phase: Im Mund ist er körperreich, aber seidig, mit gut integrierten reifen Tanninen. Er ist süßlich und persistent, hinterlässt einen langen und eleganten Nachgeschmack.