ENTRANTES

JAMON IBERICO 100% BELLOTA Y QUESO CURADO

Jamón iberico 100% bellota brida negra y queso puro de oveja curado

jamon ibercio y queso curado

SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

Surtido de croquetas caseras las cuales incluyen tres clases. Morcilla con cebolla caramelizada Marisco Pollo y jamón

Mantequilla Nuez mostacada Leche Morcilla con cebolla caramelizada Marisco Pollo y jamón Pan rallado Huevo

CROQUETAS DE CARRILLADA AL PX

Croquetas de carrillada al pedro ximenez acompañadas de mayo kimchee

carrillada pedro ximenez mahonesa Bechamel (leche, mantequilla, harina trigo) Zanhoraia Puerro Cebolla Salsa soja kimchee Trazas alérgenos (mostaza, crustáceos, pescado, apio, moluscos, sésamo)

PATATAS BRAVAS CON TORREZNO CREMA DE QUESO PAYOYO Y SALSA BRAVA

PATATAS BRAVAS CON TORREZNO CREMA DE QUESO PAYOYO Y SALSA BRAVA

Patatas torreznos salsa braba salsa de queso payoyo

CACHOPO DE TERNERA (para 2 pax)

cachopo de ternera rellemo de queso azul jamon y cebolla carameliza, gratinado con ques

Ternera queso azul jamon serrano cebolla caramelizada pan huevo

CANELON RELLENO DE CARRILLADA DE TERNERA

canelon relleno de carrillada de ternera con una bechamel de cabrales y salsa de carne

pasta de canelon carrillada de ternera bechamel de queso cabrales

ALCACHOFA A LA CARBONARA

ALCACHOFAS CREMA DE YEMA PARMESANO TOCINO IBÉRICO

PATATAS ARRIERAS CON HUEVO

PATATAS ALIOLI CASERO LANGSOTINO HUEVO

SURTIDO VACUNO

SURTIDO DE CRUDOS DE VACA -PICAÑA DE RUBIA GALLEGA -CECINA DE VACA -CARPACCIO DE SOLOMILLO