CARNES

IBERISCHE PRESA

Ein edles Stück vom Schwein (Bereich des Nackens), zart, saftig und mit intensivem Geschmack.

Iberische Presa vom Schwein

IBERISCHES LAGARTO

Fleischschnitt vom iberischen Schwein, der zwischen den Rippen und dem Rücken liegt. Charakterisiert durch seine Saftigkeit dank der marmorierten Fettverteilung, seine zarte Textur und seinen intensiven Geschmack.

Iberisches Lagarto vom Schwein

SCHWEINEFILET

Ein mageres, zartes und längliches Stück Fleisch, das im Lendenbereich liegt. Hervorzuheben sind sein milder Geschmack, der niedrige Fettgehalt und die saftige Textur.

Schweinefilet

HÜHNCHENCHURRASCO

Schnitt vom Oberschenkel des Huhns, bekannt für sein sehr saftiges und schmackhaftes Fleisch. Gewürzt mit provenzalischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen.

Hühnchenschurrasco

LAMM-KOTELETTS

Lammkoteletts mit einer sehr zarten Textur und einem milden, delikaten Geschmack.

Lammkoteletts

BBQ-STEAKRIPPCHEN

Ein klassisches Gericht, das durch zarte und saftige Rippchen besticht, die langsam im Ofen gegart und mit einer süßen, rauchigen und glänzenden Barbecuesauce glasiert werden.

Schweinerippchen Barbecuesauce (enthält kein Gluten und keine Allergene)

SCHWEINSHAXE IM EIGENEN SAFT

Die Schweinshaxe im eigenen Saft ist ein fleischiges und zartes Stück, das langsam gegart wird, um eine zarte Textur zu erreichen, die sich vom Knochen löst, mit einem intensiven Geschmack.

Schweinhaxe