Menu con Foto
Crocchette assortite con patate
Selezione di crocchette fatte in casa, croccanti all'esterno e cremose all'interno, accompagnate da patate fritte.
besciamella, farina di grano, latte, pangrattato, uovo, olio per friggere e patate fritte.
Insalata russa con melva
La nostra insalata russa cremosa, guarnita con melva e accompagnata da crostini croccanti e un tocco di insalata fresca.
Patate, maionese, carote, uovo, tonno o melva, peperoni, crostini di pane, mix di insalate, pomodorini e riduzione balsamica.
Melanzane fritte con miele di canna
Melanzane fritte a strisce sottili, croccanti e leggere, guarnite con miele di canna per un perfetto contrasto tra dolce e salato.
Melanzana, farina per friggere, olio d'oliva o olio per friggere, miele di canna e spezie delicate.
Salmorejo cordobese
Crema morbida e rinfrescante preparata con pomodoro maturo, guarnita con uovo sodo e cubetti di prosciutto.
Pomodoro, pane, olio d'oliva extravergine, aglio, sale, uovo sodo e prosciutto serrano.
Carciofi con prosciutto iberico e salsa cremosa
Carciofi teneri presentati a spicchi, accompagnati da prosciutto iberico e una salsa cremosa delicata che esalta tutto il loro sapore.
Alcachofas, jamón ibérico, salsa cremosa, cebollino y aceite de oliva,bollo de pan
Insalata Caesar con pollo croccante
Insalata fresca con pollo croccante, pomodorini, formaggio grattugiato e salsa Caesar cremosa.
Lattuga mista, pollo impanato, pomodorini, formaggio grattugiato e salsa Caesar.
Calamaro ripieno alla griglia
Calamaro tenero ripieno e grigliato, accompagnato da insalata fresca e limone.
Calamaro ripieno, aglio, olio d'oliva, erba cipollina, mix di insalate, pomodorini, riduzione di aceto balsamico e limone.
Tacos di carne macinata
Tortillas ripiene di carne macinata speziata, accompagnate da verdure fresche e salsa, in un boccone saporito e colorato.
Tortillas di grano, carne macinata speziata, cipolla, peperone, verdure fresche tritate e salsa.
Insalata tiepida di formaggio di capra, gamberi e frutta
Insalata fresca e colorata con formaggio di capra gratinato, gamberi, frutta e germogli teneri, accompagnata da una vinaigrette saporita.
Mix di insalate e germogli, formaggio di capra, gamberi, frutta fresca, pomodorini, germogli teneri e vinaigrette.
Millefoglie di patate con prosciutto e salsa
Delicata base di patate affettate con prosciutto, cipolla e salsa cremosa, in un piatto saporito e ricco di sfumature.
Petto di pollo impanato con salsa, patate e peperoni
Petto di pollo impanato e affettato, servito con salsa delicata, patatine fritte e peperoni di Padrón.
Petto di pollo, pangrattato, farina, uovo, salsa di carne o salsa delicata, patatine fritte, peperoni di Padrón, cipolla croccante o tritata e erba cipollina.
Misto di frutti di mare
Selezione di frutti di mare misti servita con limone, ideale per gustare diversi sapori del mare in un solo piatto.
Gamberoni o gamberi, scampi, capesante o zamburine, vongole, cannolicchi o molluschi simili, limone e contorno di insalata.
Polpo alla griglia su parmentier
Tentacolo di polpo alla griglia, tenero all'interno e dorato all'esterno, servito su una morbida parmentier di patate e completato con paprika e olio d'oliva.
Polpo, patata, burro o panna per la parmentier, olio d'oliva extra vergine, paprika e sale in scaglie.
Filetto di manzo alla griglia con patate e peperoni
Pezzetti teneri di manzo alla griglia, serviti con patatine fritte fatte in casa e peperoni di Padrón, completati con sale in scaglie.
Orata al forno con patate e insalata
Orata intera al forno, cotta con limone ed erbe aromatiche, accompagnata da patate e insalata fresca.
Orata, limone, olio d'oliva, aglio o erbe aromatiche, patate, salsa delicata, mix di insalate, germogli e pomodorini.
Cannellone gratinato con salsa cremosa e pesto
Cannellone gratinato e ricoperto con salsa cremosa, accompagnato da pesto e germogli teneri per un finale aromatico e saporito.
Pasta ripiena o cannellone, salsa cremosa, pesto, erba cipollina e germogli teneri.
Riso al latte fatto in casa
Dessert tradizionale di riso al latte, cremoso e morbido, guarnito con cannella e cialda croccante.
Riso, latte, zucchero, cannella e cialda.
Flan di uova fatto in casa
Flan di uova fatto in casa, morbido e cremoso, accompagnato da panna montata e un tocco di caramello.
Uova, latte, zucchero, caramello liquido, panna montata e cialda.
Torta Lotus
Torta cremosa di biscotti Lotus, con una copertura morbida, panna montata e un tocco croccante di biscotto caramellato.
Biscotto Lotus, formaggio cremoso o panna, burro, zucchero, crema di biscotto Lotus, panna montata e frutti rossi per decorare.
Torta tre cioccolati
Torta cremosa di tre cioccolati su base di biscotto, accompagnata da panna montata e completata con sciroppo e scaglie di cioccolato.
Cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, panna o crema, base di biscotto, burro, sciroppo di cioccolato, scaglie di cioccolato e panna montata.
Coulant di cioccolato con gelato
Torta calda di cioccolato con cuore fondente, accompagnata da gelato, panna e un tocco di frutti rossi.
Cioccolato, uova, burro, zucchero, farina, gelato, panna montata, sciroppo di cioccolato e lamponi.
Torta al pistacchio
Torta cremosa al pistacchio, accompagnata da panna montata, pistacchi tritati e una morbida copertura che esalta tutto il suo sapore.
Base di biscotto o pasta dolce, crema di pistacchio, formaggio cremoso o panna, zucchero, copertura di pistacchio, pistacchi tritati e panna montata.
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